Beyaz Ekmeğin Zararı ve Kalorisi
Ülkemizin bana göre en mühim beslenme problemlerinden biri, beyaz ekmek yeme alışkanlığıdır. Beyaz ekmek ülkemizde alınan günlük kalori ihtiyacının hemen hemen %30 ila %40'ını oluşturmaktadır.
Kültürümüzde ekmeksiz yemek yeme alışkanlığı da olmadığından ekmek, özellikle Anadolu'da en fazla tüketilen yiyecek maddesidir. Eskiden köylerde tam buğday unundan ekmek yapılmakta iken bugün bu alışkanlık bırakılmış ve köylerin çoğunda fırınlar açılıp beyaz ekmek tüketimi hızla artmıştır.
Beyaz ekmek hiç bir doyurucu değeri olmayan, posa, vitamin ve minerallerden yoksun bir ekmektir. Buğdayın içerisindeki bütün değerlerden yoksun bir ekmektir. Buğdayın içerisindeki bütün değerli yiyecek maddeleri atılmıştır.
Bu ekmekle yalnızca mide doldurulmakta, açlık yatıştırılmakta, bunun karşılığında da kan şekeri yükselmekte, bağırsaklarda hastalıklar ortaya çıkmakta ve gerekli vitamin ve mineraller alınamamaktadır.
Tam buğday unu ile yapılmakta olan ekmekte ise çinko, iyot, E vitamin, omega 3 ve omega 6 yağ asitleri, kalsiyum, D vitamini, protein ve karbonhidratlar vardır ve bu ekmekle beslenen kişilerde şeker hastalığı, şişmanlık, kalp ve damar hastalıkları ve kanser daha az görülmektedir.
Tam buğday ekmeğinde posa ve kepek olduğundan kabızlık yapmaz.
Bu kadar doyurucu değeri olan tam buğday ekmeği yerine beyaz ekmek yiyen kişilerde ileri dönemde şeker hastalığı, kalp ve damar hastalıkları ve tansiyon yüksekliği mutlak suretle çıkacaktır. Bundan ötürü beyaz ekmek yerine tam buğday ekmeği yiyerek sağlıklı beslenmeye çalışmamız gerekir.
beyaz ekmek etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
beyaz ekmek etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
30 Eylül 2014 Salı
31 Mayıs 2012 Perşembe
Beyaz Ekmeğin Zararları
Beyaz Ekmeğin Sağlığa Zararları:
Ülkemizdeki en önemli beslenme sorunlarından biri de beyaz ekmek yeme tüketimidir. Beyaz ekmek tüketmekle alınan kalori miktarı günlük kalorimizin neredeyse %30 ila 40'ına tekabül etmektedir.
Bizim kültürümüzde her yemekte mutlaka ekmek olması ve ekmeksiz yemek yiyememe alışkanlığı olduğu için ekmek, özellikle Anadolu'da en çok tüketilen besindir. Önceden köylerde tam buğday unu kullanılarak ekmek yapılırdı fakat günümüzde bu alışkanlıktan vazgeçilmiştir. Artık köylerde, kasabalarda ve şehirlerde fırınlar açılarak beyaz ekmek üretimi yapmaktadırlar. Bu nedenle de günümüzde beyaz ekmek tüketimi hızla artmıştır.
Beyaz ekmeğin hiçbir besleyici değeri yoktur. Posa, vitamin ve mineral bakımızdan yoksun bir besindir. Buğdayın içinde bulunan tüm değerlerden yoksun bir ekmek türüdür. Buğdayda bulunan tüm değerli ve sağlığa faydalı besin maddeleri atılmıştır.
Beyaz ekmek yiyerek sadece midemizi dolduruyoruz ve açlığımızı bastırıyoruz. Açlığımızı geçiştirmekten başka bir işe yaramamasının dışında vücuttaki kan şekerini yükselmekte, bağırsak hastalıklarına neden olmakta ve vücudumuzun gereksinim duyduğu vitamin ve minerallerden vücudumuzu yoksun bırakmaktadır.
Bunun yanında tam buğday unu ile yapılmış bir ekmekte ise çinko, iyot, E vitamini, D vitamini, Omega 3 ve omega 6 yağ asitleri, kalsiyum, proteinler ve karbonhidratlar bulunmaktadır. Tam buğday unundan yapılan ekmekle beslenen kişilerde şişmanlık, şeker hastalığı, kalp-damar hastalıkları ve kanser daha az görülmektedir.
Tam buğday ekmeğinde posa ve kepek olduğu için bu ekmekler kabızlığa neden olmaz.
Besleyici bu kadar yönü bulunan tam buğday ekmeği yemek yerine beyaz ekmek tüketenlerde ileri dönemlerde şeker hastalığı, kalp-damar hastalıkları ve tansiyon yüksekliği çıkma olasılığı çok fazla yüksektir. Bundan dolayı beyaz ekmek yerine tam buğday ekmeği tercih edilmeli ve sağlıklı beslenmeye çalışılmalıdır.
Aramalar: beyaz ekmek tüketimi, tam buğday ekmeği, buğday ekmeğinin sağlığa faydası, beyaz ekmeğin zararları, buğday ekmeğinin faydaları
Ülkemizdeki en önemli beslenme sorunlarından biri de beyaz ekmek yeme tüketimidir. Beyaz ekmek tüketmekle alınan kalori miktarı günlük kalorimizin neredeyse %30 ila 40'ına tekabül etmektedir.
Bizim kültürümüzde her yemekte mutlaka ekmek olması ve ekmeksiz yemek yiyememe alışkanlığı olduğu için ekmek, özellikle Anadolu'da en çok tüketilen besindir. Önceden köylerde tam buğday unu kullanılarak ekmek yapılırdı fakat günümüzde bu alışkanlıktan vazgeçilmiştir. Artık köylerde, kasabalarda ve şehirlerde fırınlar açılarak beyaz ekmek üretimi yapmaktadırlar. Bu nedenle de günümüzde beyaz ekmek tüketimi hızla artmıştır.
Beyaz ekmeğin hiçbir besleyici değeri yoktur. Posa, vitamin ve mineral bakımızdan yoksun bir besindir. Buğdayın içinde bulunan tüm değerlerden yoksun bir ekmek türüdür. Buğdayda bulunan tüm değerli ve sağlığa faydalı besin maddeleri atılmıştır.
Beyaz ekmek yiyerek sadece midemizi dolduruyoruz ve açlığımızı bastırıyoruz. Açlığımızı geçiştirmekten başka bir işe yaramamasının dışında vücuttaki kan şekerini yükselmekte, bağırsak hastalıklarına neden olmakta ve vücudumuzun gereksinim duyduğu vitamin ve minerallerden vücudumuzu yoksun bırakmaktadır.
Bunun yanında tam buğday unu ile yapılmış bir ekmekte ise çinko, iyot, E vitamini, D vitamini, Omega 3 ve omega 6 yağ asitleri, kalsiyum, proteinler ve karbonhidratlar bulunmaktadır. Tam buğday unundan yapılan ekmekle beslenen kişilerde şişmanlık, şeker hastalığı, kalp-damar hastalıkları ve kanser daha az görülmektedir.
Tam buğday ekmeğinde posa ve kepek olduğu için bu ekmekler kabızlığa neden olmaz.
Besleyici bu kadar yönü bulunan tam buğday ekmeği yemek yerine beyaz ekmek tüketenlerde ileri dönemlerde şeker hastalığı, kalp-damar hastalıkları ve tansiyon yüksekliği çıkma olasılığı çok fazla yüksektir. Bundan dolayı beyaz ekmek yerine tam buğday ekmeği tercih edilmeli ve sağlıklı beslenmeye çalışılmalıdır.
Aramalar: beyaz ekmek tüketimi, tam buğday ekmeği, buğday ekmeğinin sağlığa faydası, beyaz ekmeğin zararları, buğday ekmeğinin faydaları
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)