Mercimeğin Yararları

Mercimek Nedir? Mercimeğin Yararları Nelerdir?

Mercimeğin başka isimleri de merdümek, lens, lens esculenta, ervumlens lentil, lentille comestibledir. Bakla, fasulye, akasya, keçiboynuzu vb. badıçlı pek çok sebze ve ağaçları içine alan, iki çenekli ayrı taç yapraklılardan büyük bir bitki ailesindendir. Uzunluğu 20 cm ya da 70 cm dir. Bir senelik yuvarlak bir sebze bitkisidir. Mercimeğin zayıf ve narin bir kökü vardır. Gövde kısmı cılız olup dalarla ayrılır. Bu sebepten esas gövdesi seçilemez. Gövdeleri dik olup, tüylüdür. Meyveleri baklaya benzer olup, adını alan sarıyı andıran kahve şişkin torbalarda oluşur. Torba içindeki tanelere mercimek ismi verilir. Şekil itibariyle mercimek taneleri yayvan düz, 0.5 cm büyüklüğünde disk biçimindedirler. Büyüklük, şekil ve renklerine göre adlandırılırlar. Bunlar sultan mercimek, yeşil mercimek, kırmızı mercimek olarak üçe ayrılır. En eski zamanlardan buyana Akdeniz bölgesinde yetiştirilmektedir. Güney Anadolu, Ege, Marmara bölgesinde yetiştirilir. İçerisinde B vitaminleri ve fosfor vardır.

Mercimeğin Yararları
- Demir içermektedir. Kan yapan bir besindir.
- Protein ölçüsü çok fazladır. Bu sebeple enerji verir.
- Mercimek, sinirleri güçlendirir.
- Mercimek kabızlığa iyi gelir.
- Anne sütünü fazlalaştırır. Sütün besin değerini arttırır.
- Gebelerde bebeğin kanlı-canlı olmasına yarar. Anneyi de besler ve halsiz olmasını önler.

Not: Mercimeğin sindirimi güç olduğu için mide rahatsızlığı olanlar daha çok çorba olarak içmelidir.

İlgili aramalar: mercimeğin faydaları nelerdir, mercimeğin yararları

Mercimek Zayıflatır Mı?

Mercimek Zayıflatır Mı?

Mercimek zayıflatıyor­. Eğer diyet listelerinize mercimek eklemek istiyor iseniz ve bunun için bazı tesirli ne­denler arıyorsanız, yeşil mercimek çorbası, yeşil mercimek yemeği, mercimekli köfte, kırmızı mercimek çorbası ve mercimek salatası gibi menüler hazırlayıp tüketile­bilir­­. Sizler için hazırladığımız bu harika liste bu arayışınız hususun­da sizlere büyük oran­da yarar sağlayacaktır­­. Düşük kaloriye sahip olan mercimek, bütün mevsimler­de diyet listelerinize rahat­ça ekleyebilecek olduğunuz bir gıdadır­­.  Bir baklagiller olan mercimeği salatalaröncelikli olmak üzere öğünlerinize ekle­yip yiyebilirsiniz­. Bilhassa vejeteryanlar için harika bir yiyecek yardımı alternatifi olan mercimek harika bir seçenektir­­. İşte diyet listelerinize mercimek eklemeniz için harika ne­denler: Mercimek zayıflatıyor­.

KALP SAĞLIĞINIZ İÇİN OLDUKÇA YARARLIDIR
Yüksek lif oranına sahip olan mercimek kardiyovasküler hastalık riskleri­ni azaltmaktadır­­.  Kalbe olan bu fayda­sı sebebiyle mercimek diyet listelerinizde olma­sı gerekenler arasın­da olur­. Kalp sağlığı için gereken  magnezyum bakımın­dan da zengin olan bu besin, düzenli tüketildiği zaman sağlıklı bir kalbe sahip olmanız kaçınılmazdır­­.  Magnezyum kan akışını ve oksijen  dengesi­ni düzenler ve vücut­ta ki kalp hastalıkları riski­ni azaltmaktadır­­.  Bu şekil­de sağlıklı bir kalbe sahip ola­bilir ve sağlıklı bir yaşam sürebilirsiniz­.

PROTEİN AÇISINDAN ZENGİNDİR
Bilindiği üzere baklagiller genel olarak protein bakımın­dan oldukça zengindir­­. Mercimek de bir bakla çeşidi olduğun­dan mercimek protein gereksiniminiz için listelerinize ekleyebilirsiniz­. Vegan ve vejeteryan kişiler için harika bir protein alternatifi olan mercimek %26 oranın­da protein ihtiyacınızı karşılar­.

KOLESTEROL YÜKSELİŞİNİ ÖNLER
Çözünür lif içeriğine sahip olan mercimek kolesterol değeri­ni düşürmeye büyük oran­da yardımcı olacaktır­­. Bununla birlik­te kolesterol düşmesine yardımcı olur ve felç(inme) riski­ni asgari­ye indirmektedir­­. Sizce kolesterolün düşmesine yardımcı olma­sı mercimeği diyet listelerinize eklemeniz için güzel bir sebep değil miı

KİLO KAYBINA YARDIMCI OLUR
Eğer sağlıklı bir diyet ile kilo kaybetmek istiyorsanız, bu diyetiniz de mercimek olmazsa olmazlardandır­­.  Yüksek protein, lif, magnezyum ve birçok mineral ve vitamin muhteviyatı ile sağlıklı bir yaşam ve ideal kiloya sahip ola­bilirsiniz­. Mercimeği listelerinize ekleyin, düzenli tüketin ve harika bir bedene sahip olun­.

KAN ŞEKERİ SEVİYENİZİ DENGELER
Mercimeği sık olarak tüketirseniz, içermiş olduğu vitamin ve mineraller yardımıy­la kan şekeriniz dengelenir ve sağlıklı bir yaşam için büyük bir adım daha atmış olursunuz­. Sindirim ve emilim sistemleri­ni yavaşlatarak kan şeker seviyenizi dengeler ve sindirim sistemi bozulmalarını engeller­. Bununla birlik­te, diyabet ve insülin problemleri olan kimseler ise mercimeği bol olarak tüketmelidirler­.

SİNDİRİM SİSTEMİNİ GELİŞTİRİR
Eğer düzgün çalışmakta olan bir sindirim sistemine sahip olmak istiyor iseniz mercimek diyet listelerini­zin baş tacı olmalıdır­­.  Kabızlık ve bağırsak sendromu gibi bir çok hastalığı önleyici etkiye sahip mercimeği bilhassa bağırsak rahatsızlığı bulunanlar bolca tüketmelidir­­.

ENERJİNİZİ ARTIRIR
Yüksek lif içeriğine sahip mercimek aynı an­da enerjinizi yüksek tutmanızı da sağlar­. Mercimek demir bakımın­dan da yeterince zengin olduğu için vücudun her tarafına oksijen  taşımakta­dır­­.  Yüksek demir muhteviyatı yardımıy­la de bitkinlik ve halsizliği önleyerek daha enerjik ve daha dinç hissetmeniz kaçınılmazdır­­.  Daha birçok sağlıklı etkiye sahip olan mercimeğin sizler için en  gözde ve popüler yararlarını seçtik­. Umarız bu listemizi inceleip daha son­ra mercimeğe hayatınızda çok daha sık yer verirsiniz­.

Mercimeğin Faydaları

MERCİMEK: Vitamin deposu olan, lifli ve bol proteinli bir besin olan mercimek başta B vitami­ni ve demir olmak üzere kalsiyum, manganez, sodyum, bakır, çinko ve fosfor mineralleri açısın­dan da zengindir­. Ayrıca içerisinde yüksek miktarda yararlı karbonhidrat bulunur. Yeşil mercimek folik asit açısında da zengindir.

Mercimeğin Faydaları:

Besin değeri gayet fazla olan mercimek vücuda ve zihne güç verir­.
Bağışıklık sistemi­ni güçlendi­rir­.
Gözlere de yararlıdır­.
Mercimeğin kalori değeri de yüksektir­.
Enerji verir ve yorgunluğu giderir­.
İçeriğindeki yüksek protein zayıflamaya yardımcı olur. Tok tutar.
Yeşil mercimeğin kalorisi düşük olduğundan 1 tabak yenilse bile sadece 230 kalori verdirir. 1 hamburgerin 500-700 kalori olduğu düşünülürse bu oldukça iyi bir kalori seviyesidir.
Kansızlara faydalıdır­.
Anne sütünü attırır­.
Kandaki kolesterol oranını düşürür ve kan akışını hızlandırır­.
Kalp ve damar hastalıkları ile şeker hastalığın­dan korunmaya destek olur­.
Kalp krizi riski­ni azaltır­.
Bağırsakları çalıştırarak vücuttaki zararlı maddelerin uzaklaştırılmasını kolaylaştırır ve kabızlığı giderir­.

Mercimek Nasıl Kullanılır?
Mercimek genel olarak çorbası yapılarak tüketilir­. Ayrıca yemeklere de katılır­. Bir çok yörede hanımların ev ziyaretlerinde mercimeğin köftesi vazgeçilmez bir yiyecektir. Mercimek kaynatılıp suyu içildiğinde göğüs ağrılarını hafifletir ve öksürüğü keser­. Mercimek gaz yapıyorsa ya 2 gün suda bekletmemişsinizdir ya da mercimeğe hassas bir bünyeniz var demektir.