Çocuklara Kuru Üzümün Yararı

Kuru Üzümün Yararları

Kuru üzüm hepimizin hayatına bir şekilde girmiş, enerji yönün­den  değerli bir gıdadır­­.  Kurutulmuş meyvelerin tümünde su oranı azaldığı için kalan maddelerin enerji sağlamada çok büyük katkısı olmakta­dır­­.  Bazı çocukların okula giderken  kahvaltı yapamadığını veya her çocuğun kahvaltıda yedikleri­nin aynı olmadığını düşünerek, ara öğün olarak kuru üzüm verilip çocukların enerji açığı­nın kapatıla­bilir­­. Okullar­da öğrencilere sütün yanı sıra kuru üzüm de verilişi yerinde bir karardır­­.

Kuru üzümün enerji verme­si hari­cinde başka yararları da bulunmaktadır­­.  Üzüm, mineraller yönün­den  çok zengin bir gıdadır­­.  Yurdu­muzda da mir noksanlığı anemisi (kansızlık) çok görülüyor ve risk grupları içerisinde çocuklar da bulunmakta­. Bunun için üzüm, çocuklar­da anemi­nin önlenmesine katkıda buluna­bilir­­. Zira demir muhteviyatı çok yüksek ve demirin beyin dokusun­da da çok mü­him fonksiyonları bulunmakta­. O neden­den  dolayı kuru üzümün içerisinde mevcut olan demir, çocukların bilişsel performansını çok olumlu yönde etkileyecek ve başarı oranını artıracaktır­­.

Üzüm sütle verildiği zaman çocukların sağlığını olumlu şekil­de etkileyecektir­­. O yaştaki çocukların çok kalsiyum alma­sı ileride kemik hastalıklarına yakalanma rizikosu azalacaktır­­. Kan basıncı­nın düzenlenmesinde yardımcı bir mineral olan potasyumu da üzümle almış olacaklar ayrıca üzümler­de kimyasal bazı bileşikler de bulunmakta­. Bu bileşiklerin kanser, kalp - damar hastalıkları, enfeksiyon hastalıklarını önleyici etki­yi bulunmakta­. Lif muhteviyatı de çok yüksek olan üzümün içerisinde mevcut olan lifler bağırsak çalışmalarını düzenliyor­. Modern toplumlar­da sık görülmekte olan kabızlık problemi­ni önlüyor, göz sağlığını koruyor, kansızlığı önlüyor, kemik sağlığını geliştiriyor, sindirim sistemi­ni işlev­leri­ni iyileştiriyor ve bilişsel verimi olumlu yönde etkilemekte­dir­­. Kısacası kuru üzüm için çocukların okuldaki doktoru diyebiliriz­.

Çocukların beslenme­si için 2,5 ila 3 saatte bir ara öğün önerilerek, çocuklar nasıl olsa okulda ara öğünler­de bir şeyler atıştıracaklar, o gereksinimleri­ni yiyecek değeri yönün­den  yüksek bir yiyecekle karşılamaları çok daha olumlu olacaktır­­. Onun için okullarda kuru üzüm dağıtmak yararlı bir uygulama olacaktır­­. Şeker oranı yüksek üzümün her çocukta aynı etki­yi göstermeyebileceğini, bir­takım tür şeker hastalıkları­nın çocukluk dö­neminde başladığını ve çocukların­da bu çe­şit huzursuz­luk bulunmakta olan ailelerin okul yönetimi­ni bu konu ile ilgi­li uyarması gerekir­­.

Üzüm Suyunun Faydaları

Üzüm Suyunun Faydaları

Uzmanlara göre bitkisel süt olarak tanımlanan üzüm suyu, kan yapıcı ve antioksidan özelliği­nin yanı sıra vücudun kalp ve damar hastalıkların­dan korunmasına da yardımcı olmakta­dır­­. 

Üzümün ve üzüm suyunun kan yapıcı ve antioksidan özellikleri­nin dışında uzmanlar, mineral ve vitamin bakımın­dan yeterince zengin olan üzüm suyunun kalp hastalıklarına karşı da kalkan etki­yi oluşturduğunu belirtiyor­.

A, B ve C vitaminleri, potasyum ve demir yönün­den  yeterince zengin olan üzüm suyu, vücudun hastalıklara karşı direnci­ni artırıyor­. Bu özelliği­nin yanı sıra kan­da oksijen  taşımakta olan hemoglobin hücreleri­nin meydana gelmesinde gereken  demir ve potasyum zenginliğine sahip üzüm suyunun kalp sağlığını koruduğunu ifade eden eslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı olarak görev yapan Prof­. Dr­. Neriman İnanç, üzüm suyunun kan sulandırıcı özelliği ile de kalp krizi riski­ni azalttığını söyledi­.

Üzüm suyunun faydaların­dan bir diğeri de içinde mevcut olan doğal şekerin çabuk çözünerek bedene enerji verme­si olduğunu söyleyen  İnanç, "içeriğinde mevcut olan maddeler yardımıy­la kanı sulandırıyor, yüksek tansiyona, kalp hastalıklarına, varise ve emboliye kadar birçok hastalığa karşı koruma sağlıyor­. Bilhassa kan pıhtılaşma­sı ve damar hastalıkları hususun­da sıkıntı yaşayan hastalara günlük en  az bir bardak üzüm suyu içmesi­ni öneriyoruz" dedi­.

Üzüm Nelere İyi Gelir?

Üzüm Nelere İyi Gelir?

Üzüm çeşitli renk ve türlerde küçük lezzetli meyveleri olan, sağlığımız açısından son derece faydalı bir meyvedir. Üzüm A vitamini, B vitamini, E vitamini ve Folik asit açısından zengindir fakat marifetleri bundan da ibaret değildir. Mineraller açısından da son derece zengindir. Potasyum, kalsiyum, demir, fosfor , magnezyum ve selenyum minerallerini içerir. İçinde mevcut olan antioksidanlar yardımıyla bağışıklık sistemini güçlendirir. Bulantıyı giderir. Unutkanlığı giderir. Kan yapan bu meyve sağlığımız ve güzelliğimiz için de muazzam faydalıdır. Kuru olarak yenirse damar sertliğine ve yüksek tansiyona iyi gelir. Bilmeyenler için önemli bir bilgi de verelim. Üzüm alırken çekirdekleriyle uğraşmamak için çekirdeksiz üzüm arayışına girmeyin çünkü üzümün çekirdeği oldukça faydalıdır. Üzümün çekirdeğinde kan yapıcı ve damar sertliğini önleyici "kuersetin" adlı bir madde içerir.

Üzüm hangi hastalıklara iyi gelir?

Astım: Üzüm astım tedavisi için kullanılabilir. Akciğerlerdeki nemi artırır.

Kalp Hastalıkları: Üzüm kalp krizine yakalanma riskini azaltabilir, kan pıhtıları önler. Kandaki nitrik oksit düzeylerini artırabilir.

Migren: Üzüm kürü evde migren tedavisi için çok iyi bir fikirdir. Sabahları düzenli olarak yediğinizde migren ağrılarınızdan kurtulabilirsiniz.

Kabızlık: Üzüm adeta doğal bir müshildir diyebiliriz. İçerdiği organik asitler, şekerler ve selülozla kabızlık sorununu ortadan kaldırmakta son derece başarılıdır. Bu bileşikler aynı zamanda kronik kabızlık yaşayanlara da iyi bir çözümdür.

Hazımsızlık: Üzüm dispepsi, yani diğer adlarıyla sindirim güçlüğünde(hazımsızlık) önemli bir rol oynar. Hazımsızlığı rahatlatır ve mide tahrişlerini önler.

Yorgunluk: Üzüm demir içerir. Yorgunluğu engellemeye yardımcı olur. Üzüm suyu içmek de anlık enerji ihtiyaçlarımızı karşılar.

Böbrek Hastalıkları: Üzüm önemli ölçüde GUT semptomları azaltır ve böbreklerin basıncı azaltır. Böbrek kumu ve böbrek taşlarının düşmesine de yardım eder.

Meme Kanseri: Meme kanserine iyi gelen bitkiler arasında üzüm özellikle son çalışmalarda kendine iyi bir yer bulmuştur. Yeni yapılan bir çalışmada üzüm suyunun meme kanserini önlemeye yardımcı olduğu saptandı. Laboratuarda fareler üzerinde yapılan deneylerde üzüm suyu verildikten sonra tümör kitlesinde önemli derecede kayıp meydana geldiği gözlendi. Üzüm sadece meme kanserine değil diğer kanser türlerine karşı da etkilidir.

Alzheimer Hastalığı: Yine yapılan çalışmalarda üzümün beyin sağlığını geliştirdiği ve nörodejeneratif hastalıklara yakalanmayı geciktirdiği keşfedildi.

Görme Bozuklukları: Üzüm yaşa bağlı görme bozukluğu veya makula dejenerasyonu gibi sorunları önleyebilir. Antioksidanlar açısından zengin olan flavonoidler içerdiğinden, katarakt gibi serbest radikallerin neden olduğu hastalıklara yakalanma şansını azaltır.

Üzüm Çekirdeğinin Faydaları

Üzüm Çekirdeğinin Faydaları Nelerdir?

Üzümün zaten çok faydalığı olduğunu hepimiz biliyoruz. Pek çoğumuz da üzümün çekirdeğini sevmediğimiz için çekirdeksiz üzüm alırız. Çekirdekliyse de çekirdeklerini yemeyiz. Peki üzümü yerken çekirdeğini çıkarmak ne kadar akıllıca bir hareket ona değinelim biraz. Üzüm çekirdeği zengin bir polifenolik bileşik içeriğine sahiptir. Polifenolik bileşikler en iyi bilinen antioksidanlar arasında yer almaktadır. Bu yönüyle baktığımızda üzüm çekirdeğinin antioksidan bir yapısı olduğunu görüyoruz. Antioksidanlar birçok hastalığın nedenini ortadan kaldırmaktadır. Üzüm çekirdeği bazı ülkelerde ilaç niyetine satılmaktadır.

Üzüm çekirdeği kanın taşındığı damarlardaki hasarları onarıcı özelliktedir. Baştan ayağa her dokunun kanla beslendiğini düşünürsek vücudumuzun tamamı için ne kadar çok faydası olduğunu kolaylıkla anlayabiliriz.
Ödemlere karşı iyi gelmektedir.
Gözlerin özellikle de gece karanlığından daha iyi görmesini sağlar.
Yaşlandırmayı geciktir.
Cilt kırışıklıklarını giderir. Cildi canlandırır.
Yüksek tansiyona iyi gelir.
Cinsel gücü arttırır.

Üzüm Çekirdeğinin Faydaları

Üzüm Çekirdeğinin Faydaları

Üzümün çok faydalı olduğunu hepimiz biliriz ama bazılarımız çekirdeğini sevmezler. Hatta sırf çekirdeğini sevmedikleri için çarşı pazar çekirdeksiz üzüm arayanlarımız vardır. Halbuki üzüm çekirdeği o kadar faydalıdır ki Avrupa'nın bazı bölgelerinde ilaç olarak satılmaktadır. Üzüm çekirdeğinin bileşiminde bol miktarda prosiyanidin bileşimi bulunur. Sadece içeriğindeki bu madde ile yüzlerce hastalığa karşı bir koruma sağlayabilirsiniz. Bu madde antioksidan özelliktedir ve bilinen en kuvvetli antioksidan maddelerdendir. Öyle ki bazı bilimsel çalışmalar sonucu E2 vitamininden yaklaşık 50 kat güçlü olduğu görülmüştür. Bu madde hücreleri ve damarları yeniler. Hastalıkların bir çoğunu antioksidan maddelere sahip besinleri tüketerek önlemek mümkündür. Damarları canlandırması çok önemlidir çünkü damarlarımız vücudumuzun en uç noktasına kadar giderek oralara kan yani ihtiyaç duydukları besini, oksijeni taşırlar. Damarların zayıflaması, yaşlanması, taşıdığı kanı sızdırması hastalıkların başlamasına neden olacaktır. Kanın vücutta düzgün bir şekilde akmaması kalp kasına zarar verebilir.

Ödemleri giderir.

Diş eti kanamalarını önler.

Gözdeki kanlanmaları önler. Görmeyi iyileştirir. Daha keskin bir bakış sağlar. Göz kamaşmasını da önler. Uzun süre bilgisayar başında kalanlar göz sağlığı için üzüm çekirdeğinden mutlaka faydalanmalıdır.

Fazla iş yapmadığınız halde gece yorgunluğu yaşıyorsanız üzüm çekirdeği aradığınız şey.

Bacaklarda şiş, karıncalanma hissi ve kramplara iyi gelir.

Cilt sağlığı ve güzelliği için de önemlidir. Cilt sarkmalarını ve kırışıklıkları önler. Cildin elastikiyetini ve yapısını muhafaza etmesine yardımcı olur. Kozmetik sanayinde de üzüm çekirdeğinin özü kullanılır. Cildiniz solgun ve cansız görünüyorsa mutlaka deneyin. Bir şey kaybetmezsiniz.

Kanser hastalıklarına yakalanma şansını azaltır.

Kalp sağlığınız için de üzüm çekirdeğinden faydalanın. Kalp krizi geçirme riskinizi azaltın.

Yüksek tansiyon ya da diğer adıyla hipertansiyon sorunu olanlar tüketmelidir.

Şeker sorunu yaşayanlara da tavsiye edilir.

Vücutları kolay kanayan ve kolay moraranlar kullanmalıdır.

Hemoroid ve varis gibi hastalıkların tedavisinde üzüm çekirdeği faydalı bir ilaçtır.

Tüm bu faydaların tamamına yakını üzüm çekirdeğinin sadece 2 özelliğinden ileri gelir. Bunlar; antioksidan ve damar onarıcı özellikleridir. Vücuda giren zehirli maddeleri etkisizleştiren antioksidanlar ve vücudu ayakta tutan damarlarımız.

Bu yazıdan sonra üzüm yerken çekirdeğini ayıklamanın ne kadar büyük bir ahmaklık olduğunu anlaşmışsınızdır umarım. O kadar para verdikten sonra insanın sapını bile yemesi lazım :) En iyisi bir daha ki sefere biraz acımsı olsa da iyice çiğneyerek çekirdeğini de mutlaka tüketin.

Üzümün Faydaları

Üzüm, içerdiği proantosiyanidinler nedeniyle kalp-damar hastalıkları açısından koruyucu bir etkiye sahiptir. Kanı sulandırdığı için kan akımını hızlandırarak yine bu özelliği nedeniyle de kalp-damar sağlığına faydalıdır.



Kırmızı (kara) üzümü ve yeşil (sarı) üzümü değerlendirecek olursak içerdiği renk pigmentleri nedeniyle kırmızı ve çekirdekli üzümü tercih etmek sağlığımızı açısından daha faydalıdır. Üzümün içeriğindeki önemli maddeler çekirdeğinde yoğun olarak bulunmaktadır. Bunlar antioksidan etki sağlayarak kansere karşı koruyucu etkiye sahiptirler. Üzüm şekerli bir meyve olduğu için ve kan şekerini de çabuk yükselttiği için tüketirken aşırıya kaçılmaması gerekir. Özellikle diyabet hastalarının kan şekerini kontrol etmeleri açısından üzümü, porsiyonuna dikkat ederek tüketmeleri gerekmektedir. Yine kırmızı ve yeşil üzümü kıyaslayacak olursak kırmızı üzüm antioksidan özelliği bakımından yeşil üzüme göre 5 kat daha fazla etki göstermektedir. kırmızı üzüm bu etkiyi içerisinde kendisine renk veren pigmentler sayesinde daha çok yapabilmektedir. Üzümün damar tıkanıklığını önleyici etkisi nedeniyle sık olarak tüketmek faydalı olacaktır ancak tüketim açısından kırmızı (kara) üzümü çekirdekleriyle birlikte tüketmek daha faydalıdır.