Tuz Öldürüyor

Tuz Öldürüyor

Aşırı tuz tüketimi daha erken ölüme yol açıyor.

Amerika’da bilim adamlarınınçalışması, aşırı tuz tüketimi­nin tansiyonu yükselttiği, kalp ve damar hastalıkların­dan erken  ölüm riski­ni artırdığı ve her sene bu sebeple 1,65 milyon kişi­nin ölümüne yol açtığını gösterdi­. Bilim adamları, 66 ülkede yetişkinlerin beslenme alışkanlıkları­nın ve kalp hastalıkları riski­nin incelendiği araştırmaların sonuçlarını değerlendirdi­.

Tuz, her yıl 1,65 milyon kişini­ni ölüm nedenidir.

Bu ülkeler­de günde ortalama olarak 3,95 gram tuz tüketildiği sonucuna varan bilim adamları, Sahraaltı Afrikası’n­da tüketim günde 2,18 gram iken  Orta Asya’da 5,51 grama kadar çıktığını gördü­. Araştırmada, gerektiğin­den  çok tuz tüketimine bağlı sebep­lerden  erkeklerin % 61,9'unun, kadınların ise % 38,1'i­nin yaşamını kaybettiği dile getirildi­.

Günlük Tuz İhtiyacımız Nedir?

TUZ
Günde 5 gram tuz insana yeterlidir. Fakat normal olarak aldığımız günlük tuz miktarı 15 gramı bulmaktadır. Sağlık açısından bunun en üst sınır olması gerekir. Çünkü insan idrar yoluyla günde ancak bu miktar kadar tuz atabilir. Beslenme uzmanları çok eskiden beri hep aşırı tuzlu yemekler yememizden şikayetçi olmuşlardır. Çünkü önemli olan farkında olmadan alınan tuzun miktarıdır. Kahvaltıda yumurtasına tuz koyarken dikkatli davranan birisi, birkaç dilim sucuk yemekle günlük dozu fazlasıyla aşabilir. Özellikle yüksek tansiyona yatkınlığı olan aşırı kilolu kişiler, tuza karşı çok dikkatli olmak zorundadırlar. İyotlu tuz guatr hastalığını önleyen önemli bir faktördür.