Ülser Hastaları İçin Diyet
Bunları Tüketmeyin
İçecekler: Koyu çay, tüm kahve çeşitleri, kakao, sütlü kakao, boza, limonata, soda, kola, gazoz gibi tüm asitli içecekler, hazır meyve suları, alkollü içecekler.
Çorbalar: Et suyu, acılı tarhana, hazır çorbalar, işkembe, paça
Et, Balık, Tavuk: Kızartma kavurma etler, salam, sucuk, pastırma, salamura balık
Yumurta ve Peynir: Her türlü yumurta ve peynir serbesttir. Sadece yumurta kızartılırken yağın yanmamasına dikkat edilmelidir.
Tahıl ve Kurubaklagiller: Çeşnilendirirlmiş kraker, bisküvi, tüm kurubaklagiller.
Meyve ve Meyvesuları: Kabuksuz olarak tatlı elma, çekirdeksiz üzüm, şeftali, kayısı, muz, kiraz ve komposto şeklindeki meyveler hariç tüm meyveler yasaktır.
Sebzeler: Çiğ veya az pişmiş tüm sebzeler yasaktır. İyi pişmiş tüm sebzeleri tüketebilirsiniz.
Çeşni vericiler: Tüm baharatlar, et suyu, turşu, sirke, limon tuzu, hardal, ketçap, kuruyemişler.
Tatlılar: Yasak baharatlar ve meyvelerden yapılan kızartma tatlılar, çikolata, çikolatalı pastalar, tahin ve tahin helvası.
Ülser Hastaları İçin Örnek Beslenme Menüsü
Sabah:
Açık çay veya ıhlamur,
Beyaz peynir,
1 adet yumurta,
Reçel veya bal,
Yağ,
Ekmek.
Öğle:
3 adet ızgara köfte veya tavuk veya balık (100 gr),
Pirinç pilavı veya makarna veya 1 kase çorba,
Yoğurt,
Ekmek
Akşam:
8-10 yemek kaşığı sebze yemeği (iyi pişmiş)
Pirinç pilavı veya makarna veya 1 kase çorba
Ekmek,
Yoğurt
Ara öğünler için: Meyve (kabuksuz), kuru meyveler, komposto veya sütlaç tüketebilirsiniz.
Kuru incir, kuru kayısı ve kuru eriği macun kıvamına getirecek kadar sütle mikserden geçiriniz. Günde 1 yemek kaşığı kahvaltıdan önce tüketip üzerine 1 bardak su içiniz.
İlgili aramalar: ülser diyeti, ülser hastaları nasıl beslenmelidir? ülsere neler iyi gelir? ülser için örnek beslenme programı
