Proteinler:
Protein vücudun temel yenileştirici maddesidir. Vücut dokularını yeniden oluşturmakta ya da eskiyenleri yenileştirmekte etkilidir. Ayrıca enzimlerin, amino asitlerin ve antikorların oluşmasında da gereklidirler. Proteinler, hayvan ve sebze proteinleri olarak iki gruptur. Birincileri et, balık ve yumurta, ikincileri ise bezelye, fasulye, baklagiller, hububat ve ekmekte bulunur. Protein yemeklere tat katar. Bedeniniz dokularının gereksiniminden fazla protein alındığında fazlası yağa dönüşüp depo edilir.
