Şişmanlıkla Nasıl Baş Edilir?
Günümüzde şişmanlık "harcadığından fazla kalori almanın kaçınılmaz sonucu" gibi görülmekte olsa bile esasında bu söylem büyük bir sorunu basite indirgemektir. Tüketilen gıdaların içerisindeki gizli düşmanlar da kilo almayı sağlamakta ve başta obezite olmak üzere birçok hastalığın kapılarını açmaktadır.
Memorial Ataşehir Hastanesi'nde ve Etiler Tıp Merkezi'nde Endokrinoloji Bölümü’nden Doç. Dr. Gökhan Özışık, şişmanlıkla baş etmenin yolları ile ilgili bilgi verdi.
Toksik Yağlar Vücutta Birikir
İnsanlığın eski düşmanı şişmanlığı, toksik yağların olmayışı lazım olan yerde depolanıp vücudun tahammül edemeyeceği miktarlara ulaşması biçiminde tanımlamak doğru olacaktır. Aşırı yemek, durağanlık kilo almak amacıyla şüphesiz birer faktördür. Örneğin; bir deney hayvanı fazla beslendiği zaman veya tokluk merkezini kontrol edici tek bir geni/hormonu yok edildiğinde obeziteye yol açılabilir. Bu tablonun esasında "hücresel düzeyde kapasite zorlanması"" yatmaktadır. Lakin günümüz insanındaki durum çok daha değişiktir.Nedeni ise tükettiğimiz besinlerin organizmamızın tanımadığı şeker, yağ ve amino asitlerle dolu oluşudur. Kısacası bunlar doğal olmaz ve sorunun gerçek sebebidir.
Karaciğer Bir Taşıma Şirketi Gibi Çalışır
Sindirim yolu ile kana karışan bütün besinler kimi kendi başına kimi de onları tanıyıp refakat edici özel proteinlerce doğru karaciğere götürülmektedir. Karaciğer bunları ayırmakta ve gerektiğinde de işleme elbette tutmaktadır. Bir kargo mantığı ile çalışarak "lipoprotein" olarak isimlendirilen ve adeta kargo kutularını andıran özel proteinlerle paketlemekte, üzerine de içinde ne olduğunu ve nereye teslim edileceğini gösteren bir barkod yapıştırıp sonrdan tekrar kana verir. Hemen göndermeyeceklerini ise depolamaktadır. Eğer bu kargonun içerisindeki madde ""trans yağ, oksitlenmiş yağ veya vücudun tanımadığı bir şey"" ise hücreler bu kargoyu almak istemez ve geri gönderirler. Karaciğer ise bu iade edilen bozuk kargoyu gözden uzak bir yere (cilt altı gibi) adeta sürgüne göndermektedir. Basit mantıkla, toksik maddeden kurtulmaya çalışmakta, adeta onları yağ dokusu içinde izole etmeye çalışmaktadır. Sonuç şişmanlık yani istenmeyen yerlerde yağların birikimi ve vücudun deforme oluşudur.
Cilt Yaşlanır, Yaşlanma Çabuklaşır, Kanser Kapıyı Çalabilir
Hücre içerisine giren toksinler hastalık ve kansere giden yolu açmaktadır. Yağ depolarında istiflenen toksinler ise; olduğu yerde bulunmakta olan dolaşımı bozmakta ve insülin, leptin, adiponektin, cinsiyet hormonları gibi hormonlara itaat etmemeye kadar bir dizi metabolik soruna yol açmaktadır. Zamanla bu durum daha da kötüleşerek kontrolden çıkar. Giderek daha da kilo alma ve vücudun deforme olması bir yana cilt sağlığı bozulmuş, kırışıklıklar, lekeler ve selülit ortaya çıkmış, yaşlanma hızlanmıştır. Kanser, kronik organ hasarı, beyin ve sinir sistemini dejenere edici hastalıklar (Alzheimer gibi) ise işin başka bir boyutudur.
Şişmanlıktan Korunmanın İpuçları
1. Öğünleri aceleye getirmeyin, sakin ve rahat bir ortamda yemeye çalışın. İyi çiğneyin.
2. Lokmalar arasında birkaç yudumdan fazla su içmeyin.
3. Günlük kalorinin 03.Nis’ünü kahvaltı ve öğlen yemeğinde almaya çalışın, akşam yemeğidan sonra atıştırmalardan kaçının.
4. Doğal/geleneksel metodlarla beslenmiş hayvanların etini, yumurtasını tercih edin. Dana ve tavuk etini ızgara yerine güveçte pişirin.
5. Kahvaltı haricinde yemekle, meyve tüketmeyin.
6. Sebze/meyve satın alırken bilinç sahibi davranın.
7. Pastörize günlük sütten yapılmış yoğurt ve kefir tercih edin.
8. Yağsız/light ürünleri bilinç sahibi tüketin.
9. Salatalarınıza elma sirkesi, nar ekşisi koyun, uygun miktarda turşu tüketin (cam şişede bulunanları tercih edin).
10. Tiroit hormonlarınızı, insülin düzeylerinizi ve idrarınızın pH’sını kontrol ettirin.
11. Konserve, işlenmiş, hazır gıdaları bilinç sahibi tüketin, tatlandırıcıları (doğal olsa bile) doktorunuzdan tavsiye almadan kullanmayınız.
12. Güneşten yeteri kadar faydalanın.
13. Kaliteli uyku ve egzersizi ihmal etmeyin, stresi nasıl yöneteceğinizi öğrenin.
14. Sağlıklı bir bağırsak florasını nasıl idame ettireceğinizi öğrenin.
15. Ağız hijyenini boşlamayın.
İlgili aramalar: şişmanlıkla nasıl baş edilir, şişmanlık nasıl önlenir, şişmanlığın tedavisi nedir
