Burçak Bitkisi: Taneleri mercimeğe benzeyen ve hayvan yiyeceği olarak kullanılan, 50 santim boylarında, türüne göre birbirinden değişik renklere sahip çiçekler açan bir bitkidir. Müdürmük olarak da bilinmektedir. A ve C vitaminleri açısından zengindir. Latince İsmi: Lathyrus Sativus.
Burçağın Faydaları: İdrar söktürücüdür. Kalbi güçlendirir ve kalp hastalıklarına karşı korur. Taneleri isilik ve basura iyi gelir. Unundan yapılan helva zayıf vücutlara güç verir. Cinsel gücü arttırır.
Burçak Bitkisi Nasıl Kullanılır? Burçak Tohumu kurutularak toz şekline getirildikten sonra farklı ilaç yapımında, burçak bitkisi de hayvan yiyeceği olarak kullanılır. Ayrıca, lapası ve unu elde edilip tedavi amacıyla kullanılabilir. Burçak unu sirkeyle karıştırılarak içilir ise idrarı söktürür. Lapa haline getirildikten sonra kırıkların üzerine sarılırsa iyileşmesini kolaylaştırır. Ezik ve çürükler için de faydalıdır. Tohumlarının aşırı miktarda veya uzun süre kullanılması farklı rahatsızlıklara sebep olabilir.