Sıcak Süte Bal Katırılır Mı?
Kendimizi birazcık kötü hissettiğimiz zamanlar, grip olacağımızı düşündüğümüz zaman hemen aklımıza gelir sıcak süte bal ve limon karıştırarak içmek. Sıcak sıcak içmeye özen gösterdiğimiz bu karışımın boğazımıza iyi geleceğini düşünürüz. Genellikle yaptığımız bu yanlış, asıl olarak baldaki protein, mineral ve enzimlerin kaybedilmesine neden olmaktadır. 43 derecenin üstünde ısıya maruz olan bal, bütün besin değerini yitiriyor ve sıcak suyun, sütün veya çayın içinde sadece tatlandırıcı fonksiyonu görmektedir. Bundan dolayı balı; ılık su, süt ya da meyve suyuyla tüketmeye özen gösteriniz.
